Gute Weine entstehen im Einklang mit der Natur.

Dietmar Ziegler

Weinpreisliste

Laden Sie hier unsere aktuelle Preisliste als PDF herunter.

Immer wieder ein Schauspiel der Natur, sich deren Entwicklung anzusehen.

 

Von der
Knospe zur Traube

Unsere Rebsorten wachsen auf fruchtbaren, nährstoffreichen Böden, welche dem späteren Wein viele interessante Aromen liefern.

In individueller Abstimmung auf die jeweilige Bodenart, pflanzen wir unsere Reben auf überwiegend mineralstoffreichen Kalksteinböden und warmen Lehm-Löss-Böden in den Gemarkungen Dalsheim, Gundheim, Gundersheim, Hangen-Weisheim und Westhofen.

Viele Lagen ermöglichen, dass wir in der Lage sind, Ihnen eine außergewöhnliche Rebsortenvielfalt (über 20 verschiedene Rebsorten) in unserem Weinangebot anbieten zu können. Die Ansprüche der jeweiligen Rebsorte an den Boden und Standort können wir dank unserer Weinberge, die wir seit Generationen in der Familie besitzen, besonders berücksichtigen. Stolz sind wir auf unsere Lagenweine aus warmen Einzel- und Kleinstlagen in Ortsnähe.

Unser Bestreben besteht darin, jede Rebsorte individuell nach den Erfordernissen ihrer eigenen Art auszubauen, um unsere Kunden stets mit hochwertigen und nuancenreichen Weinen verwöhnen zu können. Daher liefern wir sortenreine Weine und geben unser ganzes fachmännisches Können dafür.

Wir bauen sowohl traditionelle Standardrebsorten als auch internationale Rebsorten (wie Chardonnay, Merlot, Sauvignon blanc) an – die neueste „Versuchung“ ist der Grüne Veltliner, angebaut im Mai 2020.

Modernste Kellertechnik und Tradition sind für uns kein Widerspruch. Eine Kombination aus beidem legt den Grundstein für unsere harmonischen und charakteristischen Weine.

Eigens hergestellte Sekte

Eine weitere Spezialität unseres Hauses ist die Herstellung eigener Sekte nach dem Champagnerverfahren und dies seit über 30 Jahren. Viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung gehören dazu aus ausgesuchten Sektgrundweinen hervorragende Sektqualitäten zu erzeugen.